白葡萄酒和起泡酒有什么區(qū)別啊，顏色看起來都差不多?

定義不同 白葡萄酒:用優(yōu)質(zhì)葡萄釀制,參照國際名牌葡萄酒生產(chǎn)工藝,經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。 起泡酒: 所謂起泡酒,專業(yè)解釋是在20℃時,二氧化碳壓力大于1巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。 顏色氣味不同 白葡萄酒:酒液呈果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長,含有多種維生素,營養(yǎng)豐富。 起泡酒:明亮清澈的淺金黃色酒體并伴隨淡綠光澤,清新豐富的花束般香氣怡人,清爽雅致.入口酒質(zhì)柔

區(qū)別在于制作工藝不同：起泡酒是起泡葡萄酒,白葡萄酒時靜止葡萄酒, 狀態(tài)下,起泡酒要比白葡萄酒多發(fā)酵一次,起泡酒要比白葡萄酒中含有的二氧化碳成分要高,白葡萄酒制作工藝相對來說比較簡單,采摘后經(jīng)過處理就可以, 起泡酒要經(jīng)過一系類加工之后才可。

起泡白葡萄酒為什么比紅葡萄酒好喝?

葡萄酒按顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒，而葡萄酒也習(xí)慣稱為紅酒，所以紅酒不僅僅是指紅葡萄酒。 紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別為 ： 根據(jù)葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種（白皮白肉）、紅色品種（紅皮白肉）和染色品種（紅皮紅肉）三大類；用白色品種只能釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。 白葡萄酒是用白葡萄汁發(fā)酵而成 ， 紅葡萄酒是用葡萄汁（液體部分）與葡萄皮渣（固體部分）混合發(fā)酵而成 ，其顏色的深淺決定于液體部分對固體部分浸漬的強(qiáng)度：浸漬越強(qiáng)，顏色越深。 起泡酒 是根據(jù)二氧化碳的含量來分的，起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再發(fā)酵產(chǎn)生的。 在法國香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒叫香檳酒 ，在世界上享有盛名。其他地區(qū)生產(chǎn)的同類型產(chǎn)品按國際慣例不得叫香檳酒，一般叫起泡酒。 威士忌，源于愛爾蘭。一般以大麥麥芽蒸餾，很多國家都有，以蘇格蘭威士忌最為有名；美國的有杰克丹尼等。 Whiskey也有以玉米或其它谷物為原料，經(jīng)過醣化，發(fā)酵，之后進(jìn)行蒸餾，木桶儲存所得到的熟成的酒，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉(zhuǎn)為或淺或深的琥珀色。 威士忌是一種用谷類制成的酒。

1、定義不同白葡萄酒：用優(yōu)質(zhì)葡萄釀制，參照國際名牌葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。 起泡酒： 所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時，二氧化碳壓力大于1巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。 2、顏色氣味不同白葡萄酒：酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養(yǎng)豐富。 起泡酒：明亮清澈的淺金黃色酒體并伴隨淡綠光澤，清新豐富的花束般香氣怡人，清爽雅致．入口酒質(zhì)柔順清新，各種花香，果味香甜在口中爭相展現(xiàn)，香氣悠長，結(jié)構(gòu)平衡。

起泡葡萄酒跟香檳是一回事兒嗎?

起泡葡萄酒跟香檳是一回事，只是叫法不同。 起泡葡萄酒是種類名稱，香檳是原產(chǎn)地保護(hù)名，就像白酒和茅臺的意思一樣。只有產(chǎn)于法國香檳區(qū)的起泡葡萄酒才能稱為香檳，其他地區(qū)或國家產(chǎn)的同類酒只能稱為起泡葡萄酒，而不能夠叫做香檳。